Sami Kallio

Artikkelit

• 

  Elintarvikemateriaalien pilaantuminen

  Tämän artikkelin tarkoituksena on antaa lukijalle, joka todennäköisesti ei omaa biokemiallista tai mikrobiologista koulutusta, hieman tietoa elintarvikemateriaalien pilaantumisesta. Miksi ruokaraaka-aineet pilaantuvat? Ja mitä sitten?
• 

  Geenimanipuloidut elintarvikkeet

  Kasvien ja eläinten jalostamista on harrastettu ja antiikin ajoista lähtien. Eläimen tai kasvin ulkonäköä, laatua, säilyvyyttä tai siitä saatavaa hyötyä on pyritty parantamaan.