Glutamiini lisää proteiinisynteesiä

Glutamiini lisää proteiinisynteesiä, ilmenee uudesta Sveitsissä rotilla tehdystä tutkimuksesta.

Tutkimuksessa rotille annettiin 120mg/kg deksametasonia, pitkävaikutteista kortikosteroidia, joka aihettaa lihaksistoon kovan harjoittelun kaltaisia vaurioita. Tämän jälkeen rotille syötettiin joko kaseiinia, heraa, heraa ja glutamiinia tai carob proteiinia sekä välttämättömiä aminohappoja. Proteiinisynteesi lisääntyi 15.9% -> 24.2%/päivä, vain kun glutamiini sisältyi ruokavalioon vapaana aminohappona.