Kirjakatsaus: Sports Nutrition by Judy Driskell

Kirjan nimi:	Sports Nutrition
Kirjoittaja:	Judy A. Driskell, Ph.D., RD
Kirjasarja:	Nutrition in Exercise and Sport
Toimittaja:	Ira Wolinsky, Ph.D.
Julkaisuvuosi:	2000
Sivumäärä:	280
Kustantaja:	CRC Press
Arvioija:	Anssi Manninen
Arvosana:

Kommentit:

Professori Judy Driskellin kirja Sports Nutrition on tarkoitettu lähinnä oppikirjaksi ravitsemus- ja liikunta-alan kursseille. Alan asiantuntijoille kirja ei tarjoa paljoakaan luettavaa, mutta aloittelijoille Sports Nutrition antaa erinomaiset perustiedot mm. ruoansulatuselimistöstä, nestetasapainosta, energiaravintoaineista, vitamiineista, mineraaleista, ergogeenisista aineista, energia-aineenvaihdunnasta, painonhallinnasta ja kehon koostumukset arvioinnista. Teoksen lukemiseen ei vaadita kattavia pohjatietoja, sillä tarvittavat perustiedot löytyvät lukujen alusta. Suosittelen Sports Nutrition -kirjaa urheilijoille, laihduttajille, personal trainereille, fysioterapeuteille, liikunnanohjaajille ja valmentajille.

Sisällysluettelo:

Introduction

The Nutrients

Digestion and Absorption of Nutrients

The Most Important Nutrient: Water

Macronutrients: The Energy Nutrients

Carbohydrate Metabolism and Exercise

Lipid Metabolism and Exercise

Protein Metabolism and Exercise

Micronutrients: The Catalysts

Vitamin Metabolism and Exercise

Mineral Metabolism and Exercise

Ergogenic Aids and Exercise

Energy Requirements

Assessment of Energy Intake

Assessment of Energy Expenditure

Weight Control

Body Composition

Assessment of Body Composition

Overweight and Obesity

Underweight and Eating Disorders

Conditioning

Nutritional Status of Athletes

Dietary and Exercise Recommendations for the Healthy Athlete

Nutrition and Exercise Guidelines

Recommendations for Individuals in the Various Stages of Their Lifespans

Exercise as Therapy for Degenerative Diseases

Summary: Interrelationships between Nutrition and Exercise